웨버그릴 썸네일형 리스트형 바베큐그릴(웨버그릴)과 닭다리살로 바베큐치킨 만들기 사람들마다 선호도가 다르겠지만 다이어트 하는분들 빼고는 닭고기 중 닭다리살을 많이 좋아하실거라 생각합니다. 특히 닭다리살 중 북채 부위 보다는 넓적다리 부위의 식감은 훨씬 좋은데요. 요즘은 이 부위로 여러 요리를 만들어 먹고 있습니다. 장모님 팔순을 맞이하며 처가 식구들이 모이게 되었는데 특별식을 만들어 드리기로 했죠. 닭다리살 중 넓적다리살만 분리하여 판매를 하고 있습니다. 저는 한번에 10kg씩 구입을 해서 우선 바베큐치킨이나 후라이드치킨, 화이타 등을 만들어 먹고 남는 고기는 따로 포장을 해서 냉동 보관했다 필요할때 해동해서 사용하고 있습니다. 닭다리살을 이용하여 요리를 하게 되면 기본적으로 로즈마리, 바질 등 각종 하브와 파프리카분말, 통후추, 월계수잎 등을 배합하여 밑간을 해주면 좋습니다. 바베.. 더보기 이전 1 다음
